SKILLED - Through FOOD è il progetto finanziato nel quadro delle iniziative Erasmus+ che si pone l'obiettivo di incrementare l’efficienza e l’efficacia dell’azione didattica in ambito scolastico sul tema della sostenibilità attraverso il cibo.
Il progetto intende qualificare la professione del docente con l’obiettivo di garantire nel tempo uno standard di qualità costante nell'insegnamento sui temi della sostenibilità attraverso il cibo, e delle sue interconnessioni con la nostra salute e quella del pianeta.
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EEB collabora con le autorità pubbliche locali e nazionali e con l’Università di Plovdiv, per l’organizzazione di attività congiunte nel campo della formazione professionale, del turismo educativo, dell’internazionalizzazione e dell’innovazione nell’ambito delle attività produttive.
Durante i cinque anni di corso di studio gli alunni hanno la possibilità di seguire, diverse attività di laboratorio o di perfezionamento delle proprie capacità professionali. Per queste attività hanno a disposizione l’azienda agricola e l’industria (Food Farm 4.0) con un moderno impianto tecnologico di trasformazione alimentare e alcuni laboratori scolastici attrezzati tra cui una nuova cantina.